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內容簡介
每一塊土地都經歷過許多時代，每一個時代都擁有自己的故事。
一幅幅的老照片，記錄了台灣舊時的歲月軌跡：地方的起落、政權的興革、先人的汗水，以及原住民的誠樸率真。
歷史的點點滴滴，沉澱在每個台灣人的血液裡。
相片會褪色，記憶會模糊，不變的是一份永恆的情感，鐫刻在你我的心版上。
時光如水，回首再看老台灣，不只是親近過去，也是迎向未來。
作者簡介
張建隆
民國三十九年生於淡水，文化大學史學碩士。
曾任「淡水史田野工作室」負責人、淡水鎮刊《金色淡水》主編、「美麗島事件口述歷史工作室」研究員，以及省教育廳出版讀物《兒童的》月刊中「老照片說故事」專欄作者；現為淡水社區大學主任。
著有《尋找老淡水》（台北縣立文化中心出版）、《看見老台灣》（玉山社出版）、《珍藏美麗島》（時報出版）等書。
詳細資料
- ISBN：9867375017
- 叢書系列：
- 規格：平裝 / 136頁 / 30 x 21 x 1 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
- 出版地：台灣
- 本書分類：> >
新型冠狀病毒期間，增強免疫力很重要！免疫力差吃什麼調理好？不妨試試下面這幾種食療方法吧！ 01 紅棗燉排骨 提高免疫力，不妨試試黨參紅棗燉排骨。 ... 材料：黨參30克、紅棗8枚、排骨500克，姜、蔥、味精、胡椒粉 、料酒各適量。 做法： 1、首先要將黨參洗凈，然後切成3厘米的小段備用； 2、然後我們把紅棗洗凈，去核備用； 3、再來將排骨洗凈，切成約4厘米的段備用； 4、接下來將姜、蔥洗乾淨，姜拍松以後，蔥切段備用; 5、然後我們將排骨、黨參、紅棗、姜、蔥、料酒等調料一起放入鍋中，然後加入足量的清水，先用大火燒開，再改成小火慢慢燉熟（大概1小時），最後加入鹽、味精、胡椒粉調味就可以吃了。 功效：這款藥膳具有補氣活血、增強機體抵抗力的作用。 02 當歸熟地鯽魚湯 當歸熟地鯽魚湯，有助於提高免疫力。 ... 材料：鯽魚500克，當歸、熟地、山藥各15克、鹽3克。 做法： 1、首先我們將鯽魚宰殺，清洗乾淨後備用； 2、然後將當歸、熟地、山藥洗凈，放入鍋中，加入適量清水； 3、接下來先用大火煮開，再調成小火燉煮（大概1小時），再將處理好的鯽魚放入鍋中，一起燉大約20分鐘； 4、最後加入鹽調味，這款湯就做好了，可以喝湯吃魚。 功效：這款藥膳具有補氣益血、止血涼血、健脾養胃的功效。 03 生薑當歸羊肉煲 生薑當歸羊肉煲，可以增強免疫力。 ... 材料：生薑30克、當歸20克、羊肉500克、雞丁2克、料酒10毫升、胡椒粉3克、胡蘿蔔50克、油25克、蔥10克、鹽4克、味精2克。 做法： 1、首先我們將生薑、當歸洗凈，切成片後備用； 2、然後將當歸用料酒炒一下，再將羊肉剁成方塊，胡蘿蔔去皮後洗凈切成段備用； 3、接下來我們將姜、當歸、羊肉、蔥、胡椒粉、料酒一起放入鍋中，加入足量的清水（大概2500毫升）； 4、先用大火燒開後，再改為小火燉煮，大概45分鐘後，加入適量的鹽、雞精、胡椒粉、味精即做好了。 功效：溫中暖下、益氣補血、健胃消食。 04 芪參燉活魚 芪參燉活魚，可以增強免疫力。 ... 材料：活鯉魚一條，黃芪25克、黨參25克、料酒10毫升、生薑5克、蔥10克、鹽3克，雞精、味精各2克 做法： 1、首先我們將黃芪、黨參洗凈備用； 2、然後再將鯉魚宰殺後清洗乾淨，下油鍋炸至金黃色； 3、接下來將以上除味精外的所有配料，和鯉魚一起放入鍋中，加足量的水，大火燒開，再改小火燉至湯濃收汁。我們將黃芪和黨參挑出，再加入味精調味就做好了。 功效：補益心脾、益氣養血。 （文章部分資料來源於網絡，如侵權請聯繫刪除）
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文章來源取自於：
壹讀 https://read01.com/gRnx6yB.html
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